|
|
Mexicaanse Gehaktschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Mexicaanse gehaktschotel
Benodigdheden:
? 500 gram gehakt
? 1 grote ui
? 1 prei
? 125 gram rozijnen
? schaaltje gesneden witte kool
? Halve rode ui
? 1 teentje knoflook (makkelijker is theelepel geperste knoflook uit potje)
? 1 paprika
? 1 theelepel paprikapoeder
? 1 theelepel gemalen komijn
? 1 blik kidneubonen
? 1 blik chilibonen
? 1 groot blik mais
? 1 zakje tortillachips
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding:
Rul het gehakt met de kruiden.
Snijdt de ui in stukjes. En bak deze, samen met de knoflook met de gerulde gehakt mee.
Snijdt de prei in ringetjes en de rode ui en paprika in stukjes.
Voeg de prei, rode ui, paprika, witte kool, paprikapoeder en gemalen komijn en laat dit even lekker pruttelen tot het gaar is.
Voeg dan de bonen, mais en rozijnen toe en verwarm het geheel nog zo?n 10 minuten.
Vet een grote ovenschaal in en doe 1/3 van het gehaktprutje in de schaal, dit bedek je met 1/3 van de tortillachips en 1/3 van de geraspte kaas verdeel je over de chips. Herhaal dit tot alles op is, je eindigt met de geraspte kaas.
Bedek de schaal met aluminiumfolie en zet 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden, na 20 minuten folie eraf halen en nog 10 minuten goudbruin laten worden.
|
|
|